Пятница, 25.07.2025, 03:45
Приветствую Вас Гость

Выпекаем вместе c kuhnia.ucoz.ru


Главная » Рецепты » Пицца

Пицца МАРГАРИТА
Ингредиенты:
тесто
 дрожжи сухие - 7г,
 сахар - 1 ст.ложка
 горячая вода- 250 мл
 мука- 350г 
 соль- 1 ст.ложка 
 оливковое масло- 1 ст.ложка
 
 начинка 
  консервированные томаты порезанные- 400г
  чеснока- 2 зубчика 
  оливковое масло- 1 ст.ложка 
  сыр  «Моцарелла» порезанный- 100г
  сухой базилик- 2 ст.ложки
  томатная паста- 2 ст.ложки 
  сыр «Пармезан»- 2 ст.ложки
  соль
  перец.
 
Способ приготовления:
 Положить дрожжи и сахар в миску и смешать с 4 ст. ложками воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин.
 Смешать муку с солью и сделать углубление в центре. Добавить часть масла, смесь с дрожжами и оставшуюся воду и замесить тесто. 
 Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить 4—5 мин. Тесто оставить на 30 минут в тёплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. 
 Промесить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто раскатать не толще 6 мм.
  Начинка: положить помидоры, раздавленный чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
 Намазать основу начинкой, посыпать «Моцареллой» и «Пармезаном».
 Запекать в подогретой духовке при 200 °С в течение 20-25 мин.


Категория: Пицца | Добавил: Лариса (03.10.2011)
Просмотров: 484 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Рецепты
Хлеб [15]
Булочки [17]
Пирожки [7]
Блины [12]
Кексы [12]
Торты [10]
Печенье [21]
Пицца [12]
Тесто [11]
Начинки для пирогов [15]
Пасхальная выпечка [7]
Пирожные [7]
Пироги [13]
Оладьи [8]
Форма входа
Так.ру
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 33