 |
Вторник, 24.06.2025, 03:25
Приветствую Вас Гость
Выпекаем вместе c kuhnia.ucoz.ru
Хлебцы докторские
Ингредиенты:
мука пшеничная в/с или I сорта – 1 кг;
соль – 15 г;
дрожжи прессованные – 10 г;
сахар – 60 г;
масло сливочное – 30 г;
отруби пшеничные – 200 г.
Способ приготовления:
700 г муки и разведенные в 1,5-2 стаканах теплой воды дрожжи тщательно перемешать и оставить для брожения на 2-3 часа. В готовую опару добавить растворенную в воде (0,5 стакана) соль, сахар, масло, отруби, остальную муку и замешать тесто средней консистенции (обмять один раз). Готовое тесто разделить на 5-6 кусков, подкатать в виде круглых шаров и уложить на листы для расстойки на 20-25 минут. Выпекать в нагретой до 230-250°С духовке в течение 15-20 минут.
|
| Категория: Хлеб | Добавил: BigTor (25.09.2011)
|
| Просмотров: 1375 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|